La pianta raffigura il podere della Svolta, di pertinenza della fattoria granducale di Ponte a Cappiano. Esso confina con il padule, il podere della Querciola, la “strada mediante l’Argine della Parte”, i beni Corsini e il podere del Puntone. La rappresentazione mette bene in evidenza l’uso e la sistemazione del suolo (terreno lavorativo vitato, pioppato, fruttato e gelsato; terreno lavorativo “spogliato”, terreno prativo), la suddivisione dei campi, le strade e i fossi di scolo. La casa da lavoratore “composta di n. 12 Stanze da Tetto a Terra, Colombaja, Verone, Forno, Pollajo, Pozzo, quattro Capanne, e n. 2 Tina di tenuta barili 60 circa” si trova lungo la “strada mediante l’Argine della Parte”.