Si tratta di un disegno elementare e schematico ”del battellolio antico di San Pietro”, cioè un frantoio da olive. Risulta particolarmente evidente la viabilità esterna ed interna ai poderi, l’assetto idrico, i quattro edifici presenti (mulini di San Pietro con gora e pescaia) ed una cisterna. I toponimi principali all’interno della mappa sono: il fiume “Suga”, i campi e il mulino di ”san Pietro”, ”battellolio di San Pietro”, ”cappanna”, ”chiusa antica della cappanna”, ”chiusa antica di Montecolbello”. Nonostante l’aspetto della carta lasci pensare ad una datazione antecedente, è presente all’interno della mappa una datazione puntuale, 15 maggio 1699.