La mappa raffigura i tre opifici (il frantoio con il primo mulino, il secondo mulino, il terzo mulino) che sono scaglionati sul Rio di Vitolini da cui derivano l’acqua tramite specifici bottacci; in corrispondenza del primo impianto (nello spiazzo di convergenza delle tre vie per il castello di Vitolini, per il Poggio e per Borberi) si trova anche la casa poderale di Bacigno. In basso sono rappresentati in planimetria e in alzato i tre complessi produttivi